Mahlzeit auswählen

Speisen an Bord

Reisen Sie in der First oder Business Class und nutzen Sie die Option „Mahlzeit auswählen“. Entdecken Sie Ihre Menüauswahl an Bord und bestellen Sie Ihre Lieblingsmahlzeit, bevor Sie an Bord gehen.

Schritt 1

Melden Sie sich an, um Ihre Buchung zu verwalten, oder werden Sie Cathay Mitglied.

Schritt 2

Gehen Sie zu Ihren Flugdetails und klicken Sie auf „Jetzt Mahlzeit auswählen“.

Schritt 3

Gehen Sie unsere Menüauswahl durch.

Schritt 4

Entscheiden Sie sich für Ihre bevorzugte Mahlzeit und klicken Sie auf „Auswählen“.

Schritt 5

Ihre ausgewählte Mahlzeit erscheint in Ihrer Buchungsübersicht.

Cathay Klassiker

Wir bieten unseren Gästen über unser Bordmenü hinaus weitere Optionen für Feinschmecker. Wir präsentieren Ihnen unsere Cathay Klassiker – eine Auswahl unserer berühmtesten Aromen –, die Sie jetzt für Ihren nächsten Flug in der First oder Business Class vorbestellen können.

Von den vertrauten Aromen Hong Kongs bis hin zu köstlicher internationaler Küche – wir bringen noch mehr Ihrer Lieblingsgerichte an Bord. Wählen Sie zwischen 10 Tagen und 24 Stunden vor Abflug einfach Ihr Hauptgericht über „Mahlzeit auswählen“ aus.

Cathay Klassiker sind auf ausgewählten Langstreckenflügen ab Hong Kong verfügbar. Wir haben jedoch vor, sie bald auch auf anderen Strecken anzubieten.

Geschmorte Abalone, Shiitake-Pilze und Pomeloschale mit Garnelenrogen

Bei diesem nostalgischen Gericht zeigt sich der ganze Einfallsreichtum der kantonesischen Küche, die hier der Schale der Pomelo eine weiche, kissenartige Struktur verleiht, die alle Aromen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Das Gericht wird mit zarter Abalone und Shiitake-Pilzen serviert.

Gebackene Krabbenschale mit Krabbenfleisch und Zwiebeln

Dieses klassische Bankettgericht ist eine Symphonie aus Krabbenfleisch und Zwiebeln in einer cremigen Sauce und in einer Krabbenschale serviert. Die Krabbenschale wird mit Pankobröseln bestreut und knusprig goldbraun gebacken. Das Gericht wird mit Conpoy (getrocknete Jakobsmuscheln) und mit Eiklar gebratenem Reis serviert.

Im Wok gebratene Meeresfrüchte in Hummerbrühe

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit einer kräftigen Hummerbrühe mit Frühlingszwiebeln und Ingwer sowie einem Meeresfrüchte-Potpourri. Diese kräftige Bouillon wird mit gedämpftem Reis serviert und – für einen gelungenen Kontrast der Texturen – mit knusprigem Puffreis garniert.

Geschmorte Abalone, Shiitake-Pilze und Pomeloschale mit Garnelenrogen

Bei diesem nostalgischen Gericht zeigt sich der ganze Einfallsreichtum der kantonesischen Küche, die hier der Schale der Pomelo eine weiche, kissenartige Struktur verleiht, die alle Aromen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Das Gericht wird mit zarter Abalone und Shiitake-Pilzen serviert.

Gebackene Krabbenschale mit Krabbenfleisch und Zwiebeln

Dieses klassische Bankettgericht ist eine Symphonie aus Krabbenfleisch und Zwiebeln in einer cremigen Sauce und in einer Krabbenschale serviert. Die Krabbenschale wird mit Pankobröseln bestreut und knusprig goldbraun gebacken. Das Gericht wird mit Conpoy (getrocknete Jakobsmuscheln) und mit Eiklar gebratenem Reis serviert.

Im Wok gebratene Meeresfrüchte in Hummerbrühe

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit einer kräftigen Hummerbrühe mit Frühlingszwiebeln und Ingwer sowie einem Meeresfrüchte-Potpourri. Diese kräftige Bouillon wird mit gedämpftem Reis serviert und – für einen gelungenen Kontrast der Texturen – mit knusprigem Puffreis garniert.

Gedämpfter Heilbutt mit Chorizo-Sauce

Dieses leichte und zugleich aromatische Gericht besteht aus gedämpftem Heilbutt mit Chorizo-Wurstscheiben und Piperade, einem traditionellen französisch-baskischem Eintopf aus gekochten Tomaten mit Paprika, Zwiebeln und Chilis.

Gedämpfte Tofupäckchen mit verschiedenen Pilzen und Kürbissauce

Das Herzstück dieses vegetarischen, chinesischen Gerichts sind zarte, mundgerechte Päckchen mit einer Tofuhülle und einer Füllung aus verschiedenen Pilzen. Die Päckchen werden mit einer cremigen Kürbissauce sowie mit Pak Choi aus Shanghai und Mehrkornreis serviert.

Gemüse-Biryani

Genießen Sie dieses festliche, vegetarische Gericht aus Basmatireis, verfeinert mit einer aromatischen Gewürzmischung und garniert mit mariniertem Paneer-Käse und schwarzen Linsen. Das Biryani wird mit Naan-Brot und indischem eingelegtem Gemüse als Beilage serviert.