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    Cathay Pacific
    Gastronomía a bordo

    Elegir mi menú

    Viaja en Primera clase y en clase Business, y disfruta de nuestro servicio “Elegir mi menú”. Conoce las opciones de menú a bordo y reserva el menú que más te guste mucho antes de subir al avión.

    Haz tu reserva por adelantado cómodamente

    Te ayudamos a explorar nuestras deliciosas opciones de menú para que puedas hacer tu elección.

    Se aceptan pedidos desde diez días antes del vuelo y hasta 24 horas antes de la salida en el caso de vuelos de larga distancia que cumplan los requisitos. ¿Has cambiado de opinión? También puedes modificar o cancelar tus preferencias de menú hasta 24 horas antes de la salida del vuelo.

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    Cómo elegir tu menú a bordo por adelantado

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    Paso 1

    Inicia sesión en “Gestionar la reserva” o hazte miembro de Cathay.

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    Paso 2

    Ve a la página de los detalles de tu vuelo y haz clic en “Seleccionar tu menú ahora”.

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    Paso 3

    Consulta nuestros menús a bordo.

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    Paso 4

    Solo tienes que elegir tu plato preferido y hacer clic en “Seleccionar”.

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    Paso 5

    El plato que has seleccionado aparecerá en el resumen de tu reserva.

    Cathay Signatures

    Te ofrecemos más opciones gourmet además de nuestro menú a bordo. Presentamos Cathay Signatures: una colección de nuestros sabores más icónicos, ahora disponibles por adelantado en tu próximo vuelo en Primera clase o clase Business.

    Delicias para el paladar

    Desde sabores internacionales hasta especialidades de la cocina asiática, descubre toda una variedad de deliciosos platos y elige la experiencia culinaria perfecta para ti.

    Abulón estofado, champiñones shiitake y cáscara de pomelo con huevas de gamba

    Este plato de siempre muestra el ingenio de la cocina cantonesa al transformar la cáscara de pomelo en un producto suave y blando que absorbe todos los sabores de la salsa del guiso. El plato se completa con abulones tiernos y setas shiitake.

    Marisco frito en wok en caldo de langosta

    Disfruta de este delicioso plato que incluye un rico caldo de langosta infusionado con cebolletas y jengibre como base, complementado con una variedad de marisco. Este exquisito caldo, servido con arroz al vapor, se completa con un crujiente arroz hinchado que ofrece un agradable contraste de texturas.

    Fletán al vapor con salsa de chorizo

    Este plato, ligero y sabroso, lleva fletán al vapor cubierto de trozos de chorizo y piperrada: un guiso tradicional de la región vasca de Francia que combina tomates guisados con pimientos, cebollas y guindillas. 

    Biryani de verduras

    Disfruta de este plato festivo donde la verdura es protagonista que consiste en arroz basmati condimentado con una fragante mezcla de especias y cubierto con queso paneer marinado y lentejas negras. El biryani se sirve con pan naan y se acompaña de encurtidos indios.

    Concha de cangrejo al horno con carne de cangrejo y cebolla

    Este plato clásico para banquetes es una sinfonía de carne de cangrejo y cebollas en una salsa cremosa que se presenta dentro de una concha de cangrejo. La concha de cangrejo se cubre con pan rallado y se hornea hasta que esté crujiente y dorada. El plato se acompaña con conpoy y arroz frito con clara de huevo.

    Paletilla de cordero especiado en su jugo

    Este reconfortante plato consiste en una paletilla de cordero cocinada a fuego lento en su propia grasa para obtener una textura tierna y untuosa. Se sirve sobre una base de ensalada de trigo bulgur con menta, cilantro y frutos secos, y se completa con el jugo del cordero, al que se le añaden ras el hanout, una mezcla de especias del norte de África, y piñones tostados. 

    Bocaditos envueltos en yuba al vapor con una variedad de champiñones y salsa de calabaza

    Los delicados bocaditos envueltos en yuba y rellenos de una gran variedad de setas son la pieza central de este plato chino de vanguardia donde la verdura es protagonista. Los bocados se acompañan de una cremosa salsa de calabaza, servida con arroz multicereal y pak choi de Shanghái.

    Wontons de conpoy, langostinos y vieiras con fideos de arroz en sopa

    Este reconfortante plato, acompañado de fideos de arroz, se sirve con jugosos wontons rellenos de conpoy, langostinos y vieiras. Su delicioso caldo es una mezcla perfecta de lenguado seco, huesos de cerdo y cáscaras de gamba que aporta aún más dulzura y umami.