Pilih Makanan Saya
Bepergian di kelas Utama dan Kelas Bisnis, serta nikmati layanan Pilih Makanan Saya. Telusuri pilihan menu dalam pesawat dan pesan makanan favorit Anda jauh sebelum Anda menaiki pesawat.
Pesan lebih awal dengan mudah
Kami memudahkan Anda menelusuri pilihan hidangan lezat kami dan menentukan pilihan.
Pemesanan dibuka 10 hari sebelum penerbangan, dan ditutup 24 jam sebelum keberangkatan, untuk penerbangan jarak jauh dan regional yang memenuhi syarat. Berubah pikiran? Anda juga dapat mengubah atau membatalkan preferensi makanan Anda hingga 24 jam sebelum keberangkatan.
Cara memilih makanan dalam pesawat terlebih dahulu
Masuk ke Mengatur Pemesanan atau bergabung sebagai anggota Cathay
Arahkan ke detail penerbangan Anda dan klik “Pilih makanan Anda sekarang”
Telusuri menu dalam pesawat kami. Tentukan hidangan pilihan Anda, lalu klik "Pilih"
Hidangan yang Anda pilih akan muncul dalam ringkasan pemesanan Anda
Hidangan Khas Cathay
Dari cita rasa Hong Kong yang menghangatkan hati hingga hidangan internasional yang menyenangkan, kami menyajikan lebih banyak hidangan favorit Anda di atas pesawat. Untuk memesan, cukup pilih hidangan utama Anda pada platform Pilih Makanan Saya 10 hari sebelum penerbangan Anda dan hingga 24 jam sebelum keberangkatan.
Cathay Signatures tersedia pada penerbangan jarak jauh dan regional tertentu yang berangkat dari Hong Kong. Kami akan terus memperluas ketersediaannya ke rute lain dalam waktu dekat.
Temukan cita rasa Anda
Dari cita rasa internasional hingga hidangan khas Asia, jelajahi pilihan hidangan lezat dan pilih pengalaman kuliner yang sempurna.
Lobster dan kepiting di Cognac Bouillabaisse dengan charred romanesco, roti ciabatta bawang putih, & anggur balsamik
Bouillabaisse yang telah disempurnakan ini menyatukan cita rasa lobster dan kepiting dalam kaldu yang berpadu dengan cognac. Charred Romanesco menambah aroma smoky lembut, sementara irisan roti ciabatta dengan lapisan mentega dan bawang putih memberikan sentuhan kaya nan memuaskan. Anggur balsamik manis memberikan sedikit keasaman untuk menghadirkan rasa kontras yang menggugah selera.
Tersedia secara eksklusif di Kelas Utama.
Ikan kod hitam pan-seared dengan bagna cauda, purée lemon & bayam, zucchini panggang, samphire & akanori
Hidangan yang ringan dan lembut ini menyajikan ikan kod hitam lembut yang dipanggang di wajan, diperkaya dengan bagna cauda hangat berisi ikan teri dan bawang putih. Purée lemon dan bayam menambah kesegaran, dilengkapi dengan zucchini panggang dan samphire renyah. Dengan lapisan tipis bagna cauda, akanori menawarkan aroma umami lembut yang menyempurnakan hidangan.
Tersedia secara eksklusif di Kelas Utama.
Perut salmon florentine dengan Hollandaise jeruk, remoulade adas & mentimun
Manjakan diri dengan sajian perut salmon yang kaya dan lembut dengan isian bayam klasik Florentine dan berselimutkan saus hollandaise berbahan dasar jeruk. Remoulade adas dan mentimun yang menyegarkan menyempurnakan cita rasanya, sementara siraman minyak kucai menghadirkan sentuhan akhir yang segar dan aromatik.
Daging pipi sapi slow-cooked dengan asparagus putih, zucchini, & cuka hitam, saus bovril
Dimasak selama 12 jam hingga menjadi sangat lembut, pipi sapi penuh aroma ini dibumbui dengan cengkeh, akar manis, dan lada hitam. Hidangan ini disajikan dengan asparagus putih dan zucchini, disertai cuka hitam gurih dan saus Bovril yang menambah keasaman yang kaya dan lembut.
Butternut squash pithivier dengan saus sherry, artichoke Jerusalem panggang, & salad kebun nan segar
Nikmati pithivier keemasan dan garing ini dengan isian squash butternut lembut terkaramelisasi yang dipadukan dengan artichoke Jerusalem panggang beraroma tanah. Saus sherry menambah keasaman yang ringan dan kaya yang menyeimbangkan rasa manis alami dari pastry dan isiannya. Hidangan ini disajikan dengan salad kebun yang renyah.
Cangkang kepiting panggang dengan daging kepiting dan bawang bombai
Hidangan jamuan klasik ini adalah simfoni daging kepiting dan bawang bombai dalam saus krim, yang menjadi isian cangkang kepiting. Cangkang kepiting diberi taburan tepung panko dan dipanggang hingga renyah dan kecokelatan. Hidangan ini disajikan dengan nasi goreng conpoy dan putih telur.
Hidangan laut goreng dalam kaldu lobster
Nikmati hidangan lezat ini yang menampilkan kaldu lobster kaya rasa yang diperkaya dengan daun bawang dan jahe sebagai dasar, disempurnakan dengan campuran makanan laut. Disajikan dengan nasi hangat, kaldu lezat ini dihiasi dengan nasi puffed renyah yang menawarkan kontras tekstur memuaskan.
Confit bahu domba dengan saus rempah
Hidangan yang kaya rasa ini terdiri atas bahu domba yang direbus dalam lemak domba, menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut. Hidangan ini disajikan di atas salad gandum bulgur dengan mint, ketumbar, dan buah kering, lalu disiram dengan jus domba yang diperkaya dengan campuran rempah ras el hanout dari Afrika Utara dan kacang pinus panggang.
Semur abalon, jamur shiitake, dan kulit pomelo dengan roe udang
Hidangan nostalgia ini menampilkan kecerdikan kuliner Kanton dengan mengubah serat pomelo menjadi elemen empuk nan lembut yang menyerap semua rasa dari kuah semur. Hidangan ini semakin disempurnakan dengan penambahan abalon lembut dan jamur shiitake.