Chọn món ăn của tôi
Bay hạng Nhất, hạng Thương gia để trải nghiệm dịch vụ Chọn món ăn của tôi. Khám phá các lựa chọn thực đơn trên chuyến bay và đặt trước món ăn yêu thích của quý khách trước khi lên máy bay.
Đặt trước món ăn dễ dàng
Chúng tôi luôn muốn giúp quý khách dễ dàng xem và lựa chọn món ngon.
Quý khách có thể đặt món 10 ngày trước chuyến bay và dịch vụ này sẽ đóng 24 tiếng trước giờ khởi hành đối với các chuyến bay đường dài và trong khu vực đủ điều kiện. Quý khách đã thay đổi ý định? Quý khách cũng có thể chỉnh sửa hoặc hủy tùy chọn món ăn của mình cho tới 24 tiếng trước giờ chuyến bay khởi hành.
Cách chọn trước món ăn trên chuyến bay
Đăng nhập để vào Quản lý đặt chỗ hoặc tham gia với tư cách là hội viên Cathay
Đến phần chi tiết chuyến bay rồi nhấp vào “Chọn món ăn ngay”
Xem thực đơn trên chuyến bay. Chọn món ăn ưa thích và nhấp vào "Chọn"
Món ăn đã chọn sẽ xuất hiện trong phần tóm tắt đặt chỗ của quý khách
Cathay Signatures
Từ những món Hồng Kông kinh điển trọn vị cho đến những hương vị tinh túy hấp dẫn của ẩm thực thế giới, chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách nhiều món ăn yêu thích hơn nữa trên chuyến bay. Để đặt món, quý khách chỉ cần chọn món chính trong mục Chọn món ăn của tôi 10 ngày trước chuyến bay và cho tới 24 giờ trước khi khởi hành.
Cathay Signatures được cung cấp trên một số chuyến bay đường dài và trong khu vực khởi hành từ Hồng Kông. Chúng tôi sẽ sớm tiếp tục mở rộng dịch vụ này sang các tuyến bay khác.
Lựa chọn theo khẩu vị của quý khách
Khám phá nhiều món ngon và có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo, từ những hương vị tinh túy của ẩm thực thế giới cho đến những món ăn trứ danh của Châu Á.
Tôm hùm và cua trong súp hải sản Bouillabaisse và rượu Cognac với bông cải romanesco nướng, bánh mì ciabatta tỏi & nho nướng xốt balsamic
Món súp bouillabaisse tinh tế này kết hợp tôm hùm và cua trong nước dùng có rượu cognac. Bông cải Romanesco nướng pha chút vị khói nhẹ nhàng, trong khi đó một lát bánh mì ciabatta tỏi có lớp bơ dày mang lại sự phong phú, đủ đầy. Nho nướng xốt balsamic ngọt có một chút vị chua mang lại sự tương phản khó cưỡng.
Dành riêng cho khoang hạng Nhất.
Cá tuyết đen áp chảo ăn kèm xốt bagna cauda, rau bina & purée chanh, bí ngòi nướng, măng tây biển & akanori
Nhẹ nhàng và tinh tế, món ăn này có cá tuyết đen áp chảo thơm mềm, thêm trọn vị khi ăn kèm xốt bagna cauda ấm làm từ cá cơm và tỏi. Rau bina và purée chanh tăng thêm độ tươi ngon, bổ sung thêm bí ngòi nướng và măng tây biển giòn. Được phủ một lớp xốt bagna cauda mỏng, món akanori mang đến hương vị ngọt thịt tinh tế giúp nâng tầm món ăn.
Dành riêng cho khoang hạng Nhất.
Lườn cá hồi Florentine ăn kèm xốt Hollandaise vị cam quýt, salad thì là & dưa leo
Thưởng thức món lườn cá hồi béo ngậy, mềm mịn này cùng với rau bina xốt kem theo phong cách Florentine cổ điển và kết thúc với xốt hollandaise vị cam quýt. Salad thì là & dưa leo tươi ngon giúp nâng tầm món ăn, trong khi đó dầu hẹ phun li ti mang đến một lớp hoàn thiện tươi mới, thơm mát cho món ăn.
Má bò nấu chậm ăn kèm măng tây trắng, bí ngòi và giấm đen, xốt bovril
Má bò được nấu chậm trong 12 giờ cho đến khi nhừ kỹ, mang hương thơm đặc trưng của đinh hương, rễ cam thảo và tiêu đen. Món ăn được phục vụ với măng tây trắng và bí ngòi, đi kèm với giấm đen và nước xốt Bovril đậm đà giúp tạo chiều sâu hương vị và độ chua nhẹ tinh tế.
Bánh pithivier nhân bí đỏ hồ lô ăn kèm nước xốt sherry, atisô Jerusalem rang và salad các loại rau xanh
Thưởng thức món bánh pithivier vàng ruộm, giòn xốp, bên trong nhồi nhân bí đỏ hồ lô nướng chảy mật kết hợp hài hòa với atisô Jerusalem rang dậy hương đất. Nước xốt sherry điểm thêm chút chua thanh nhẹ nhàng giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của lớp bánh và phần nhân. Món ăn được phục vụ với salad các loại rau xanh giòn rụm.
Mai cua nướng nhồi thịt cua và hành tây
Món yến tiệc cổ điển này là bản hòa tấu của thịt cua và hành tây trộn xốt kem nhồi gọn trong mai cua. Mai cua được phủ vụn bánh mì panko lên rồi nướng cho đến khi giòn rụm, ngả màu vàng nâu. Món này được ăn kèm cơm chiên lòng trắng trứng và sò điệp.
Hải sản xào chảo lòng sâu chan nước dùng tôm hùm
Thưởng thức món ăn thú vị có nước dùng tôm hùm đậm đà, hòa quyện hương thơm từ gừng và hành lá, kết hợp cùng nhiều loại hải sản. Khi rưới loại nước dùng thơm ngon này lên lớp cơm chiên giòn, thực khách sẽ cảm nhận được sự tương phản thỏa mãn vị giác.
Thịt vai cừu trộn xốt tẩm gia vị
Món ăn thịnh soạn này gồm vai cừu om mỡ cừu, tạo nên một kết cấu mềm mại, béo mọng. Món này được phục vụ trên một lớp salad lúa mì bulgur với bạc hà, rau mùi và trái cây khô, kết hợp với nước thịt cừu trộn gia vị Bắc Phi gồm các loại hạt ras el hanout và hạt thông rang.
Bào ngư om nấm hương cùng cùi bưởi ăn kèm trứng tôm
Món ăn hoài niệm này thể hiện sự khéo léo của ẩm thực Quảng Đông qua cách biến cùi bưởi thành nguyên liệu mềm tan, hấp thụ trọn vị nước hầm. Món ăn này còn được nâng tầm hơn nữa với bào ngư và nấm hương mềm.