請升級您的網頁瀏覽器 你正在使用我們不支援的瀏覽器。如要享受最佳網站使用體驗,我們建議你升級至更新版本的瀏覽器—請參閱我們的 支援瀏覽器清單
  • 登入/登記環宇一家
    請升級您的網頁瀏覽器 你正在使用我們不支援的瀏覽器。如要享受最佳網站使用體驗,我們建議你升級至更新版本的瀏覽器—請參閱我們的 支援瀏覽器清單
    國泰航空
    機上餐膳

    自選美饌

    乘搭頭等及商務客艙,享受我們的「自選美饌」服務。探索機上餐膳選項,並於登機前預選你的最愛美饌。

    隨時預選餐膳

    輕鬆瀏覽我們的機上美饌,並提前選擇你的心儀餐膳。

    符合要求的長途航班於航班出發前 10 天開放預訂,並於航班出發前 24 小時結束。若你改變主意,只需要在自助訂位管理服務中選擇新菜式,或者取消全部要求。

    The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.

    poster

    如何預選機上餐膳

    icon
    第1步

    登入自助訂位管理服務,或登記成為國泰航空會員

    icon
    第2步

    在你的航班資料中點擊「立即選擇餐膳」

    icon
    第3步

    瀏覽我們的機上餐單

    icon
    第4步

    挑選你喜愛的菜式,然後按「選擇」

    icon
    第5步

    你選擇的菜式會在你的預訂概覽中出現

    國泰航空精選菜式

    我們的機上餐單為你提供更多元化的特色美饌,現更推出「國泰航空精選菜式 」,呈獻一系列招牌風味。當你下次乘搭頭等或商務客艙時,記得提早預訂。

    尋找你的美食

    由國際風味到亞洲精選美食,探索一系列美味菜式,並選擇完美的美食體驗。

    蠔皇鮑魚瑤柱花菇扣蝦籽柚皮

    這道懷舊菜餚展示了粵菜的巧妙之處,將柚子皮轉化為鬆軟且能吸收熬煮醬汁所有精華的食材,更加入鮑魚和花菇,將鮮味進一步提升。  

    薑蔥海鮮龍蝦湯泡飯

    鮮甜濃郁的龍蝦湯加入香蔥、生薑及多款海鮮熬煮。熱騰騰的湯汁香氣四溢,配搭白飯並撒上脆米增添口感,風味絕佳。

    清蒸比目魚配煙燻辣肉腸醬

    肉質嫩滑的清蒸比目魚,撒上切成薄片的辣肉腸及來自法國巴斯克地區的傳統燉菜番茄燴甜椒,再配以略帶煙燻辛辣的醬汁,味道清淡而口感豐腴。

    印度素菜香飯

    素菜香料燴飯是一道廣受喜愛的印度慶典菜式。香飯混合細長而口感鬆軟的印度香米與多種香料,上面鋪滿烤芝士和燴黑扁豆,並配搭烤餅和醃菜。

    黃金焗釀蟹蓋

    這道宴席珍品由蟹肉和洋蔥交織而成,切碎後加入白汁一同烹製,然後釀入蟹蓋內,再撒上麵包糠並烘烤至酥脆金黃。配搭瑤柱蛋白炒飯,最是相得益彰。

    油封羊肩配香料肉汁

    這道菜餚選用了在羊脂中慢煮的羊肩肉,令其肉質更軟糯,口感更豐富。羊肉下墊著配以薄荷、芫茜和乾果的小麥沙律,再淋上以北非綜合香料調味的羊肉汁和烤松子仁。 

    羅漢上素石榴粿配南瓜汁

    這道中式素菜以腐皮包著雜菌,巧製成一口大小的精緻美點,經過蒸煮後淋上絲滑的南瓜醬,再配搭小棠菜和雜穀飯,口味豐富。

    瑤柱鮮蝦帶子雲吞米線

    這碗令人心滿意足的湯麪,採用以瑤柱、鮮蝦和帶子作為餡料的雲吞,配搭滑溜可口的米線。湯底美味細緻,以大地魚、豬骨和蝦殼精心熬製而成,增添了濃郁鮮味。