尋味中華

以濃郁醇厚風味著稱的川菜常用大蒜、辣椒和花椒等香辣原料，並採用醃製、鹽漬和風乾等手法保存食材。透過品嚐辣子雞和蒜苗泡椒炒豬頸肉等經典佳餚，體驗正宗巴蜀風味。 

福建的豐富沿海資源及山地地形，孕育出以海鮮和山珍為主的閩菜，再結合湯汁和醬料，完美平衡清淡樸實卻又層次豐富的風味。

蘇菜口味清新微甜，強調精緻擺盤和突顯食材的天然風味。細嚐紅麴醬鴨及乾絲煮大蝦等經典菜式，感受其自然本味。

被譽為「漁米之鄉」的浙江以輕盈天然的風味和精緻的烹飪方式著稱，主要選用海鮮和河鮮入饌，並以簡約手法呈現時令食材的鮮美。

魯菜在中國八大菜系中歷史最悠久，以鮮香味濃著稱。這個北方菜系注重保留原始風味，並以高溫油炸技術聞名，為食客帶來獨特的香氣、鮮味和口感。

廣東是品味中國南部沿海菜系清新和細膩的絕佳地點。粵菜巧妙地運用清淡調味，配合清蒸、爆炒和燉煮等多種烹調手法，帶出食材的原始風味。

湘菜以香辛火辣著稱，常用新鮮辣椒、臘肉和酸菜入饌。菜式巧妙地平衡酸、鹹和辣味，為食客帶來豐富的味覺體驗。

在安徽盡情享用鄉土風味濃厚的舒心美食。徽菜以野味和經醃製食材為主，體現其山地地形，並利用燉和炆等慢煮手法，呈現深厚、複雜的風味層次。